茶文化一直是屬於中華文化的一部分,也是屬於台灣人的特別記憶,從最早的泡沫紅茶文化,再到珍珠奶茶的盛行,至此它似乎不只是一杯飲料一杯茶,也代表世界各地的旅客對於台灣旅行的美好記憶,這親切的台灣味,希望透過在地的茶飲文化、食材,傳達台灣人文的情感與味道,讓每個人都體會到台灣的美好,進而讓國際認識台灣這塊美好的土地。熙堂茶飲:希望讓大家看到台灣最美好的時代,自信、品味的風格與態度。意味著一個台灣品牌能夠再把台灣人的美好精神散播至世界的每個角落。